Ingrediënten (4 personen)

• 6 plakjes hartige taart deeg
• 6 eieren
• 3 el crème fraîche
• 100 gr geraspte oude kaas
• 4 lente-uitjes
• 200 gr gerookte zalm
• Peper en olijfolie

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden hete lucht. Laat het hartige taartdeeg ontdooien. Bekleed een quichevorm van 24cm met de plakjes deeg. Roer de eieren met de crème fraîche los in een kom. Snijd de lente-ui in ringen en de zalm in stukjes. Voeg dit samen met de kaas bij de eieren. Breng de vulling op smaak met wat peper. Giet de vulling in de vorm. Bak de quiche in 30 minuten goudbruin. De quiche met zalm is klaar als vulling gestold is.

Voorbereiding: 10 min. 

Bereidingstijd: 30 min.

TIP: Je kunt de quiche warm of koud serveren, allebei even lekker!

Even mixen, even bakken en je hebt een zalige quiche op tafel staan!