''Ik kom uit een echte slagersfamilie. Mijn overgrootvader had een slagerij aan de Munnikenweg in Veenendaal, mijn opa was slager in Lunteren. Opa had als grote wens dat ik ook slager zou worden. Ik voegde daar een droom aan toe: de naam van mij én mijn opa (want ik ben naar hem vernoemd) moest dan op de gevel komen te staan. En dat is gebeurd! Omdat mijn opa toen al niet meer leefde, heeft mijn oma de winkel geopend - heel symbolisch met een slagersmes. Toch zijn we niet echt een familiebedrijf. Alleen de dochter van mijn oudste zus staat bij mij in de winkel. En mijn vrouw doet de boekhouding. Zij is enorm belangrijk voor mij. Zij is degene die mij op de been gehouden heeft toen ik een aantal jaren geleden forse tegenslagen te verduren kreeg. Door dik en dun heeft ze mij gesteund – en dat is echt alles bepalend geweest. Ik weet niet of ik anders nu de slagerij nog had gehad.'' →

''Opa had als grote wens dat ik ook slager zou worden. Ik voegde daar een droom aan toe: de naam van mij én mijn opa moest op de gevel komen te staan.''