Eigen stempel

“Omdat de periode net na de voorjaarsvakantie meestal een rustige tijd is, had ik begin maart een grootse verbouwing gepland. En we waren immers ook nog verplicht gesloten. Qua timing pakte dat nét wat ongelukkig uit: toen de horeca weer open mocht, ging ik kort daarna dicht voor die verbouwing. En het was ook nog eens een aantal dagen echt terrassenweer… Die liep ik helaas mis. Maar ik ben als een kind zo blij dat ik het doorgezet heb. De keuken is van boven tot onder vernieuwd, we hebben zowel boven als aan de voorkant een nieuwe bar en we hebben nieuwe stoelen en verlichting. Hiermee heb ik mijn eigen stempel op Zeldzaam kunnen zetten. Dit voelt als een verse start.”

Voordeel van lokaal

“Zeldzaam is echt een fenomeen in de Veenendaalse horeca. Rien van CMC kwam hier ook al op zijn achttiende met zijn vrienden bier drinken. Toen ik de zaak overnam, ben ik gelijk met zijn compagnon Ben om tafel gegaan over de verzekeringen. Ik ben horecaondernemer, die verzekeringen mag iemand anders doen. Ik vind het ideaal dat ik daar één contactpersoon heb. Toen we tijdens de lockdown schade hadden aan een van onze bezorgauto’s, regelden ze dat snel en goed. Omdat mijn contactpersoon hier ook gast is, signaleerde zij meteen na de verbouwing dat we ook de verzekering moesten aanpassen. Dat vind ik het voordeel van lokaal zakendoen.” •

“Ik ben horecaondernemer, die verzekeringen mag iemand anders doen.”